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年轻人为何爱上老年食堂

天津日报     2023-08-23 12:06:38

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(资料图片仅供参考)

社区小食堂,民生大文章,有的社区食堂悄然走红。位于和平区宝鸡东道上的南营门街老年食堂,最近迎来了不少新面孔。物美价廉的菜品,小份菜、花样多的特点,吸引周边一些年轻人不时光顾,有的甚至成为食堂的“忠粉”。

将食堂开到居民身边,是实实在在的好事,老年食堂想要走得更远,不妨在关心“老年人的胃”的同时,照顾“年轻人的心”,多吸引年轻客群,让社区食堂不只是“老人餐厅”。有了年轻人做伴,在这里就餐的老人也感受到了朝气,心情变得更加愉悦。

大饭店吃着贵,外卖食品不太放心,这是一些年轻人的“就餐焦虑”。面向老年群体的老年食堂,食材的健康安全毋庸置疑,如果能更进一步,推出适合年轻人的健康食谱,相信一定能抓住更多年轻人的“味蕾”。这样,食堂经营方也可以良性运转,更好地为社区服务。

吸引年轻客群,一定要“潮”起来。纵观一些比较火的老年食堂,在环境、氛围、设备上都下足了功夫。以南营门街老年食堂为例,作为和平区第一家“智慧食堂”,自动秤盘、刷脸支付、健康检测等智慧功能契合了年轻人的需求。还有的社区打造“理想+云厨房”自助模式,在服务周边社区居民的同时,吸引了附近商业楼宇里的人群,大大方便了上班族。这些社区食堂既满足年轻人用餐的“刚需”,又可提升自身的收入,实现了可持续经营发展。

我们期待老年食堂越办越红火,在社区服务中发挥更大作用。(付昱)

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