年轻人为何爱上老年食堂
天津日报 2023-08-23 12:06:38
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(资料图片仅供参考)
社区小食堂，民生大文章，有的社区食堂悄然走红。位于和平区宝鸡东道上的南营门街老年食堂，最近迎来了不少新面孔。物美价廉的菜品，小份菜、花样多的特点，吸引周边一些年轻人不时光顾，有的甚至成为食堂的“忠粉”。
将食堂开到居民身边，是实实在在的好事，老年食堂想要走得更远，不妨在关心“老年人的胃”的同时，照顾“年轻人的心”，多吸引年轻客群，让社区食堂不只是“老人餐厅”。有了年轻人做伴，在这里就餐的老人也感受到了朝气，心情变得更加愉悦。
大饭店吃着贵，外卖食品不太放心，这是一些年轻人的“就餐焦虑”。面向老年群体的老年食堂，食材的健康安全毋庸置疑，如果能更进一步，推出适合年轻人的健康食谱，相信一定能抓住更多年轻人的“味蕾”。这样，食堂经营方也可以良性运转，更好地为社区服务。
吸引年轻客群，一定要“潮”起来。纵观一些比较火的老年食堂，在环境、氛围、设备上都下足了功夫。以南营门街老年食堂为例，作为和平区第一家“智慧食堂”，自动秤盘、刷脸支付、健康检测等智慧功能契合了年轻人的需求。还有的社区打造“理想+云厨房”自助模式，在服务周边社区居民的同时，吸引了附近商业楼宇里的人群，大大方便了上班族。这些社区食堂既满足年轻人用餐的“刚需”，又可提升自身的收入，实现了可持续经营发展。
我们期待老年食堂越办越红火，在社区服务中发挥更大作用。（付昱）
